فواید شگفت انگیز انجیر

انجیر چه میوه ای است؟ فواید انجیر چیست؟ چه مواد مغذی در انجیر وجود دارد؟ فایده ی انجیر برای سلامتی ما چیست؟ انجیر از چه بیماری هایی جلوگیری می کند؟ پاسخ سوالات شما اینجاست.

انجیر از قدیمی ترین میوه هایی است که توسط انسان مصرف می شود. حتی برخی از محققان بر این باورند که میوه ممنوعه ای که حوا کنده است، انجیر بوده نه سیب. جذاب است،اینطور نیست؟ آیا می دانید انجیر میوه مورد علاقه کلئوپاترا بود؟ نمی دانید چه چیز خاصی در این مورد وجود دارد نه؟ از کجا شروع کنیم؟ داستان انجیر و فواید بی پایان آن زیاد است. ما موفق به جمع آوری بیشتر فواید انجیر در اینجا شده ایم. نگاهی به این مطب مفید بیندازید.

انجیر چیست؟

انجیر میوه ای است که روی درخت فیکوس، یکی از اعضای خانواده توت یا موراسه رشد می کند. درخت انجیر برگریز است و می تواند تا ارتفاع 7-10 متر رشد کند. انجیر دارای پوست سفید صاف است. درختان انجیر در مناطق خشک و آفتابی که خاک تازه و عمیقی دارند به صورت وحشی رشد می کنند.

انجیرها همچنین تمایل به رشد در مناطق صخره ای دارند و می توانند حتی در خاک حاصلخیز کمتر دوام بیاورند. درختان انجیر می توانند تا 100 سال عمر کنند و شاخه های طولانی و پیچ خورده ای دارند که می توانند از ارتفاع درخت پیشی بگیرند. انجیر هم اکنون در سراسر جهان کشت می شود.

انجیر نقطه اوج بسیاری از میوه های تک دانه است و به اندازه 3-5 سانتی متر رشد می کند. آنها در حین رشد سبز هستند و پس از رسیدن به رنگ بنفش یا قهوه ای در می آیند. از نظر گیاهشناسی، انجیر را نمی توان میوه نامید. این یک سیکونیوم است ، به این معنی که بخشی از ساقه به داخل کیسه گسترش می یابد و گلها در داخل رشد می کنند.

انجیر طعم و بافت منحصر به فردی دارد. آنها شیرین و جویدنی هستند. نرمی میوه و تردی دانه های آن ترکیبی زیبا برای خوردن ایجاد می کند. انجیر خشک در طول سال در دسترس است در حالی که انجیر تازه از خرداد تا شهریور در دسترس است. انجیرها بیضی شکل یا گلابی شگل هستند و در رنگ های سفید ، سبز ، قرمز ، زرد ، بنفش و سیاه وجود دارند.

می توانید آنها را به صورت خام و تازه ، خشک شده و یا در دستور العمل های مختلف بگنجانید.انجیر در بسیاری از نقاط جهان عجیب و غریب در نظر گرفته می شود. آنها بعد از رسیدن شیرین و آبدار هستند و عطر و طعم آنها به رنگ آنها بستگی دارد. انجیر یک میوه ساده است اما خیلی چیزها برای دانستن و یادگیری در مورد آن وجود دارد.

مفید بودن انجیر

انجیر مناسب شماست. انجیرها غنی از فیبر و بسیاری از مواد معدنی ضروری مانند منیزیم ، منگنز ، کلسیم ، مس ، پتاسیم و ویتامین هستند. ارزش غذایی انجیر خشک بیشتر از انجیر تازه است. انجیر خشک ، سرشار از آنتی اکسیدان های قدرتمند است. انجیر یکی از اجزای اصلی طب سنتی را تشکیل می دهد و برای مقابله با بیماری ها و مشکلات مختلف از آنها به صورت یا تازه استفاده می شود.

مواد مغذی موجود در انجیر

انجیر منبعی از عناصر مغذی مختلف است. انجیرها غنی از عناصر غذایی گیاهی، آنتی اکسیدان ها و ویتامین ها هستند. انجیر خشک بسیار غنی از مواد معدنی و ویتامین ها است. انجیر منبع غنی از قندهای طبیعی و فیبر محلول است. نمودار تغذیه ای زیر تمام آنچه را که باید در مورد انجیر بدانید را بیان می کند:.

RDAانرژی74 کیلوکالری4٪کربوهیدرات ها19.18 گرم15٪پروتئین0.75 گرم1.5٪چربی کل0.30 گرم1٪کلسترول0 میلی گرم0٪فیبر رژیمی2.9 گرم7٪ویتامین هاپته6 میکروگرم1.5٪نیاسین0.400 میلی گرم2.5٪اسید پانتوتنیک0.300 میلی گرم6٪پیریدوکسین0.113 میلی گرم9٪ریبوفلاوین0.050 میلی گرم4٪تیامین0.0605٪ویتامین A142 واحد بین المللی5٪ویتامین سی2 میلی گرم3٪ویتامین E0.11 میلی گرم1٪ویتامین K4.7 میکروگرم4٪الکترولیت هاسدیم1 میلی گرم0٪پتاسیم232 میلی گرم5٪مواد معدنیکلسیم35 میلی گرم3.5٪فلز مس0.070 میلی گرم8٪اهن0.37 میلی گرم5٪منیزیم17 میلی گرم4٪منگنز0.128 میلی گرم5.5٪سلنیوم0.2 میکروگرم<1٪فلز روی0.15 میلی گرم1٪مواد مغذی گیاهیکاروتن-85 میکروگرم-لوتئین-زاگزانتین9 میکروگرم

فواید انجیر برای سلامتی

تقویت سلامت گوارش

انجیر یبوست را برطرف می کند و سلامت کلی دستگاه گوارش را بهبود می بخشد. 2-3 عدد انجیر را یک شب در آب خیس کنید و صبح روز بعد با عسل میل کنید و اینگونه می توانید از مشکلات یبوست خداحافظی کنید. فیبر برای هضم غذا بسیار مناسب است و انجیر مملو از فیبر غذایی است که به حرکت روده سالم کمک کرده و یبوست را برطرف می کند.

فیبر موجود در انجیر اسهال را نیز درمان می کند و کل سیستم هضم را تسکین می دهد. رژیم غذایی با فیبر بالا همان چیزی است که شما برای تنظیم صحیح سیستم هضم خود نیاز دارید و انجیر هم یکی از ضروریات آن است زیرا باعث می شود احساس سیری کنید و مانع از پرخوری می شود .

بهبود سلامت قلب

انجیر سطح تری گلیسیرید را در خون شما کاهش می دهد و به بهبود سلامت قلب کمک می کند. تری گلیسیرید ذرات چربی در خون است که علت اصلی بیماری های قلبی است. آنتی اکسیدان های موجود در انجیرشما را از شر رادیکال های آزاد بدن که باعث انسداد عروق کرونر و ایجاد بیماری عروق کرونر قلب می شوند ، خلاص می کنند. انجیر همچنین حاوی فنل ها و اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 است که خطر بیماری های قلبی را کاهش می دهد.

کاهش کلسترول

انجیر حاوی پکتین است،  یک فیبر محلول که به عنوان کاهش دهنده سطح کلسترول شناخته شده است. فیبر موجود در انجیر، کلسترول اضافی موجود در سیستم گوارشی شما را پاک کرده و برای از بین بردن آن به روده ها منتقل می کند. انجیر خشک کلسترول کلی را کاهش می دهد زیرا حاوی اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 و فیتواسترول است که باعث کاهش سنتز کلسترول طبیعی در بدن می شود.

جلوگیری از سرطان روده بزرگ

مصرف منظم انجیر می تواند خطر سرطان روده بزرگ را کاهش دهد. فیبر موجود در انجیر به از بین بردن سم های موجود در بدن به سرعت کمک می کند، که برای جلوگیری از سرطان روده بزرگ به خوبی کار می کند. دانه های بیشمار انجیر حاوی مقادیر بالایی از موسین است که مواد زائد و مخاط روده بزرگ را جمع می کند و آنها را از بدن خارج می کند.

درمان کم خونی

کمبود آهن در بدن می تواند باعث کم خونی فقر آهن شود. انجیر خشک حاوی آهن است که یکی از اجزای اصلی هموگلوبین است. مصرف انجیر خشک باعث بهبود سطح هموگلوبین در خون می شود. کودکان، نوجوانان و قاعدگی و زنان باردار در حال رشد به طور خاص باید سطح آهن را کنترل کنند تا از بروز عوارض جلوگیری کنند. اگر بیمار هستید یا تحت عمل جراحی قرار گرفته اید، انجیر را در رژیم غذایی خود بگنجانید تا سطح آهن را در بدن افزایش داده شود.

قند پایین برای افراد دیابتی

نه تنها میوه ، بلکه برگ های انجیر نیز برای سلامتی شما فایده هایی دارند. برگ انجیر دارای خواص شگفت انگیزی است که به تنظیم سطح گلوکز خون کمک می کند. طبق یک مطالعه ، گنجاندن برگ انجیر در رژیم غذایی به کنترل افزایش قند خون بعد از غذا در بیماران دیابتی وابسته به انسولین کمک می کند.

می توانید برگ انجیر را به صورت چای مصرف کنید. می توانید 4-5 برگ انجیر را در آب فیلتر شده بجوشانید و آن را به صورت چای بنوشید. می توانید برگ انجیر را خشک کرده و خرد کنید تا پودر شود. دو قاشق غذاخوری از این پودر را به یک لیتر آب اضافه کنید و آن را بجوشانید.

جلوگیری از سرطان پستان

انجیر از آن دسته میوه هایی است که بیشترین مقدار فیبر را در خود دارد. و مشخص شده است که زنانی که در دوران بلوغ و اوایل بزرگسالی فیبر غذایی بیشتری مصرف می کردند کمتر در معرض خطر ابتلا به سرطان پستان می باشند. عصاره انجیر و انجیر خشک به عنوان عناصری شناخته شده است که به جلوگیری از سرطان پستان در دوران یائسگی کمک می کند.

تقویت استخوان ها

انجیر حاوی کلسیم ، پتاسیم و منیزیم است که همه به سلامت استخوان کمک می کنند. انجیر تراکم استخوان را بهبود می بخشد. سلامت استخوان ها بسیار مهم است و انجیر یکی از بهترین منابع آن است. انجیر حاوی پتاسیم است که با افزایش از دست دادن کلسیم ادرار ناشی از رژیم های غذایی با نمک بالا خنثی می کند. انجیر از نازک شدن استخوان های شما جلوگیری می کند.

غنی از آنتی اکسیدان

انجیر معدنی از آنتی اکسیدان ها است و رادیکال های آزاد بدن را خنثی می کند و با بیماری ها مقابله می کند. هرچه انجیر بزرگتر باشد، آنتی اکسیدان بیشتری نیز در آن وجود دارد. انجیر منبع غنی از آنتی اکسیدان های فنلی است. آنتی اکسیدان های موجود در انجیر، لیپوپروتئین های موجود در پلاسما را غنی کرده و آنها را از اکسیداسیون بیشتر محافظت می کند.

تنظیم فشار خون بالا

مطالعات نشان می دهد که قرار دادن انجیر در رژیم روزانه به کاهش فشار خون کمک می کند.فیبر موجود در انجیر خطر ابتلا به فشار خون را کاهش می دهد در حالی که محتوای پتاسیم انجیر به حفظ آن کمک می کند. جدا از پتاسیم ، امگا 3 و امگا 6 موجود در انجیر نیز در حفظ فشار خون کمک می کند.

جلوگیری از فشار خون

وقتی کمتر پتاسیم و بیشتر سدیم مصرف می کنید، تعادل سدیم و پتاسیم را در بدن بر هم می خورد و زمینه فشار خون را هموار می کند. انجیر از آنجا که سرشار از پتاسیم است ، به ترمیم این تعادل کمک می کند.

تقویت قوای جنسی

انجیر به عنوان یک مکمل عالی برای باروری و نیروی جنسی در نظر گرفته می شود. انجیرها غنی از کلسیم، آهن، پتاسیم و روی هستند. آنها همچنین سرشار از منیزیم، ماده معدنی مورد نیاز برای تولید هورمون های جنسی آندروژن و استروژن هستند. هیچ پشتوانه قوی علمی وجود ندارد اما در بسیاری از فرهنگ ها ، انجیر به عنوان نماد باروری در نظر گرفته می شود.

انجیر به انواع مختلف اختلالات جنسی مانند ناباروری، اختلال نعوظ و میل جنسی کمک می کند. آنها همچنین یک اسید آمینه تولید می کنند که مسئول افزایش تولید اکسید نیتریک است، که باعث گسترش رگ های خونی و افزایش جریان خون در تمام قسمت های بدن، از جمله اندام های جنسی می شود. انجیرها را یک شب در شیر خیس کنید و روز بعد بخورید تا توانایی های جنسی شما افزایش یابد.

درمان آسم

یک روش کارآمد برای مقابله با آسم و برونشیت ، مصرف مخلوطی از دانه های شنبلیله پودر شده ، عسل و انجیر است. برای تسکین آسم می توانید آب انجیر نیز مصرف کنید. انجیر غشای مخاطی را مرطوب کرده و بلغم را تخلیه می کند و در نتیجه علائم آسم را تسکین می دهد. آنها همچنین حاوی ترکیبات فیتوشیمیایی هستند که با رادیکال های آزاد مقابله می کنند. .

کاهش گلو درد

انجیر حاوی موسیلاژ زیاد است که باعث بهبودی و محافظت در برابر گلودرد می شود. این میوه برای گلو تسکین دهنده هست. آب طبیعی آنها درد و استرس آکوردهای صوتی را تسکین می دهد. همچنین، انجیر یک درمان طبیعی برای التهاب لوزه است. آنها به کاهش تورم و تحریک ناشی از بیماری کمک می کنند. از انجیرها با آب گرم یک خمیر درست کنید و آن را روی گلوی خود بمالید. این باعث کاهش درد و آرامش گلو می شود.

بهبود سلامت کبد

انجیر انسداد در کبد را پاک می کند و در نتیجه سلامت آن را افزایش می دهد. یک مطالعه نشان داد که عصاره تهیه شده از برگ انجیر فعالیت محافظتی کبدی را در موش ها به نمایش می گذارد و زمینه استفاده از آن را در جلوگیری از آسیب کبدی در انسان فراهم می کند.

ملین طبیعی موثر

انجیر به دلیل داشتن فیبر زیاد ، مانند یک ملین طبیعی عمل می کند. انجیرها مدفوع شما را نرمتر کرده و هضم آسان آن را امکان پذیر می کنند.

منبع خوب انرژی

افزودن انجیر به رژیم غذایی یک روش مطمئن برای افزایش سطح انرژی است. کربوهیدرات ها و قند موجود در انجیر درصد انرژی بدن شما را افزایش می دهد.

افزایش کیفیت خواب

یک زندگی سالم نیاز به خواب خوب دارد. گنجاندن انجیر در رژیم غذایی باعث افزایش کیفیت خواب شما می شود. انجیر حاوی اسید آمینه ای است که به بدن کمک می کند تا ملاتونین تولید کند و این ملاتونین باعث خواب خوب و آرامش می شود. ویتامین های موجود در انجیر بی خوابی را برطرف می کنند. انجیر منبع غنی منیزیم است که باعث کاهش استرس و آرامش می گردد.

تقویت سیستم ایمنی بدن

انجیر باعث از بین رفتن باکتری ها، ویروس ها و کرم های گرد در بدن شما می شود که در غیر این صورت باعث مشکلات سلامتی می شود. آنها حاوی مواد مغذی مانند پتاسیم و منگنز هستند که همراه با آنتی اکسیدان ها ، سیستم ایمنی بدن شما را تقویت می کنند.

انجیر از میوه‌های مفید و خوشمزه تابستانی است که بومی آسیای غربی، خاورمیانه و نواحی هند و ترکیه باشد. درخت انجیر گیاهی برگریز است و ارتفاع آن به ۷ تا ۱۰ متر و عمرش به ۱۰۰ سال نیز می‌رسد، نسبت به گرما مقاوم بوده و امروزه در سراسر دنیا به ویژه مناطق گرم کشت می‌شود.

از جمله خواص دارویی انجیر می‌توان به درمان مشکلات معده، سلامت قلب و چشم، تسکین گلو درد و تورم لوزه، بهبود سرطان سینه و روده، تقویت استخوان‌ها و افزایش میل جنسی و باروری اشاره کرد. در این مطلب سعی شد تا خواص بی نظیر انجیر گفته شود. نظرات خود را برای ما بنویسید.